Rubrik : Senggang
Minggu, 24 Mei 2009

Selera Kopi Saudagar

Banyak jenis kopi yang dihasilkan oleh bumi Nusantara dengan berbagai rasa yang nikmat. Akan tetapi, belum banyak orang bisa menikmatinya.

“Dengan tekad tersebut Bandar Kopi hadir ke tengah-tengah penikmat dan pencinta kopi di Tanah Air,” kata Yanthi Tambunan. Yanthi mendirikan Bandar Kopi sejak 2007. Dimulai dari kedai kopi sederhana. Nama Bandar berarti pelabuhan atau saudagar.

Bandar Kopi punya arti sebagai tempat berlabuhnya para penikmat minuman kopi dan sebagai tempat mendapatkan biji atau bubuk kopi yang bisa diracik sendiri oleh para penikmat kopi di rumah.

Gerai pertama Bandar Kopi ada di Pondok Indah Mall Jakarta. Gerai ini ditujukan agar setiap orang bisa mencicipi kopi terbaik Indonesia. Tidak hanya minuman kopi, tetapi konsumen juga bisa menikmati aneka hidangan yang terbuat dari campuran kopi, misalnya kue dan jus.

Selain di Pondok Indah Mall, gerai Bandar Kopi ada di JI Expo Kemayoran, Gedung Sapta Pesona Debudpar. Yanthi berencana untuk membuka gerai lainnya sebagai bagian dari strategi untuk menjangkau lebih banyak lagi pencinta kopi di Indonesia.

Soal harga jelas sangat terjangkau mengingat bahan baku biji kopi dan proses peracikan semuanya dibuat dan dikerjakan di dalam negeri. Meski lokal soal kualitas kopi tetap nomor satu.

Dalam Negeri

Di Bandar Kopi kualitas biji kopi sangat dijaga ketat dan hanya dipilih dari biji kopi terbaik Nusantara. Proses sampai menjadi sajian minuman pun melalui berapa tahapan agar dihasilkan minuman kopi terbaik. “Namanya juga Bandar Kopi, harganya pasti lebih murah dari lainnya,” kata Yanthi sambil tersenyum.

Keragaman cita rasa dan aroma kopi Indonesia asli harus menjadi tuan rumah di negerinya sendiri. Tidak hanya menyajikan minuman kopi asli Indonesia, tetapi Bandar Kopi juga menawarkan biji kopi asli Indonesia bagi konsumen yang ingin meracik sajian kopinya sendiri di rumah.

Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia setelah Brasil, Indonesia sudah pantas menggali potensi untuk menjadi peracik sajian minuman kopi kelas dunia.

Sebagai event organizer, Yanthi mengaku banyak pekerjaannya berhubungan dengan kegiatan ke luar negeri. untuk promosi tentang Indonesia. Misalnya ke Jerman, Brasil, Vietnam, dan Rusia.

Setelah keliling ke berbagai negara dan mencicipi kopi taraf internasional, Yanthi berpendapat kopi Indonesia tak kalah nikmat. “Rasa kopi Indonesia ini hebat. Maksudnya Indonesia punya lahan kopi yang luas, kualitasnya bagus. Kopi Mandailing pada 1927 sudah terkenal. Sebagai orang Indonesia kalau tak bangga produk negeri sendiri, siapa lagi?” kata Yanthi.

Dia tidak bangga dan tak mau pakai nama impor. Ia lebih bangga menggunakan nama Indonesia. Bandar Kopi merupakan nama yang bagus. Tujuannya, kalau mencari kopi yang bagus, di sinilah tempatnya.

Herry Suhendra – Bisnis Indonesia

© Copyright 2001 Bisnis Indonesia. All rights reserved.